19 octubre 2011

El Cochinillo asado o Tostón

Una receta original manuscrita por José María (no pone el apellido en la firma) y fue escrita en la década de los 60 del siglo pasado y publicada por la gentileza de Elias Elorza en uno de los boletines de la Cofradía Vasca de Gastronomía. 




3 comentarios:

Rosa dijo...

Me encantan ver las recetas originales, manuscritas de hace muchos, muchos años. Gracias Apicius por este regalo.
Un abrazo, me encanta su blog.

BlueLady dijo...

Gracias por compartir esta receta, es un verdadero tesoro.
Un saludo.

Apicius dijo...

Gracias a ambas por la visita y comentario.
Saludos